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健康野菜の作り方

根野菜

●元肥の場合は種・苗を植えつける前に土の上にまき、よく土と混ぜ合わせておきます。
●追肥の場合は植物の株元から離したところに適量を与えてください。

ニンジン

• ニンジンは、発芽率が良くないのでタネまきをする時には、多めにまくことをおすすめします。
• ニンジンのタネは吸水力が弱いので畝が乾いている時はタネまき前にまき溝へ十分水やりしておきます。
• 地面からのぞく根が太くなり、色が濃くなったら収穫します。

種まき作業

まき溝を浅くつけ、すじまきします。
タネは好光性なので覆土は薄く5mm程度にしておきます。

間引作業

本葉2枚のころ
込みすぎたところを間引く。

ダイコン

• タネまきは、まき穴をつくり、その中に5～8粒のタネをまきます。
• 土の中に石が混じっていたりするとダイコンが曲がったり、ふた又になります。石や粗いものを取り除 　きよく耕してください。
• ダイコンは深く伸びるので、深く耕せば耕すほど良いです。

土寄せ

追肥と同時に、株元に土を寄せて、風などで苗が倒れないようにします。根がぐらぐら動くと、首の曲がったダイコンになってしまいます。

間引作業

・本葉が1～2舞のころ1ヶ所に3株にします。
・本葉は5～6枚のころ1ヶ所に1株にします。